姜黄素的危害有导致胃肠粘膜受到刺激性，容易引起胃部疼痛或者腹部疼痛。并且也会导致子宫受到刺激，从而会干扰到正常的月经周期和月经量，在月经期间可能会导致出血量增多，严重的会引起贫血。也有可能会诱发接触性皮炎，导致皮肤出现红肿或者瘙痒，也有出现红疙瘩生成的可能性。