淮山药健脾胃效果比较好，山药里面有大量的矿物质和维生素，以及微量元素等营养成分。山药平时可以蒸着吃或者煮着吃，对身体提高免疫力有很好的帮助，同时山药还可以起到止咳益肺、降低血糖的功效，山药中的雌激素物质对更年期症状有缓解的作用，还可以改善骨质疏松、补肾虚等功效。