阿胶真的补血。阿胶是补血的一种中药，主要经过驴皮煎制而成，可以起到润燥滋阴的功效，补血的效果也比较理想，如果出现了血虚或者是面色萎黄有明显的疗效，有多种的营养成分，比如说微量元素或者是蛋白质以及碳水化合物和氨基酸。单独服用也可以，在熬粥或者是煲汤的时候也可以少量加入。