问大蒜紫皮好还是白皮好
详
（女，32岁）今天和我妈一块去市场买菜的时候要了一些大蒜，听说多吃大蒜可以抑菌，但我看见基本上都是紫皮蒜，紫皮蒜比白皮蒜更好吗？
精选回答
曲乐副主任医师
中国医科大学附属第一医院「三级甲等」 皮肤科
紫皮蒜比白皮蒜效果好一些。紫皮大蒜中含有丰富的硒元素。它可以促进身体的胰岛素合成，从而来降低血糖。吃了紫皮大蒜可以阻断身体的亚硝胺合成，从而起到预防癌症的作用，如果血压高或者血脂高的患者，可以吃一些大蒜，可以有效的降低血压，降低血脂，并且还可以预防心脑血管疾病。