南瓜藤的副作用很少，因为它性寒所以身体久虚和气虚的人不能服用，不然会使症状加重，南瓜藤是一种可以食用的绿色蔬菜，它不仅营养丰富而且有很好的药用价值，可以补充营养，清肠排毒，清热解毒，可以治疗胃痛，脾胃不和以及消化不良，平时烫伤的时候可以用新鲜的南瓜藤捣碎外敷，具有消肿止痛预防感染的功效。