干蛤蚧可以直接炖汤吃，比如说配合上人参炖汤或者是全鸡炖汤，也可以泡酒之后饮用，可以纳气平喘、补肺益肾。对于慢性支气管炎患者有明显改善和调理作用，可以打成粉末，使用烤箱烘干之后，使用破壁机粉碎。针对于肺虚阳痿、肺肾两虚、四肢浮肿、小便频数以及面部浮肿、喘息气短等症有明显改善和调理作用。