牛黄是牛的胆囊、胆管或肝管的结石，它们是天然的牛黄。天然胃石产于全国。当从牛或猪胆汁中提取合成胃石并进行加工时，近年来使用新技术培育出天然的体外胃石。研究表明，人造和天然胃石的效果相似。牛黄性苦寒，归肝心经。可治疗咽喉痛、口痛、舌痛、发热、心包不适、神昏谵语、、中风、昏迷。孕妇也慎用牛黄。