枫斗石斛可以直接放入口中咀嚼、制酒、泡茶、熬制汤药、炖汤等方法食用，也可以将风斗石斛磨成粉，然后跟人参一起食用。枫斗石斛需要慢慢熬制，将药材放入水中煮沸以后，大约熬制三个小时左右，等到汤水晾凉以后服用，治疗效果最佳。枫斗石斛具有生津、止渴、清热、明目的效果，需要在医生的指导下使用。