问碳酸氢钠可以吃吗
详
（女，23岁）我想问一下碳酸氢钠可以吃吗？我之前在吃了一个面包，上面看到了这个碳酸氢钠，我想问一下我吃了那个面包对我生气有什么坏处吗？
精选回答
肖望重主管药师
湖南中医药大学第一附属医院「三级甲等」 药剂科
碳酸氢钠是一种食品添加剂，主要用于面包、饼干、包子和馒头之中，使用之后可以起到蓬松的效果。在饮料中使用可以起到稳定酸碱性的作用，改变口感，增加甜味，适量使用不会对身体造成危害，长期食用会对胃部造成损伤，还会影响胃酸分泌，平时不要吃过多的面包、饼干等加工食品，要少喝饮料。