人参黄秋葵能够增加身体的抗疲劳能力，也可以改善肾虚。同时也具有保护胃口以及养护胃口的作用，能够帮助胃口消化，可以治疗胃炎以及胃溃疡等疾病，能够保护皮肤以及胃肠道黏膜，也具有防止便秘的效果。黄秋葵是低脂低糖的食物，也可以用来减肥食用，当中也是富含铁或者是锌等微量元素，可降低人体胆固醇。