当归煮蛋患肿瘤患者不宜食用，因为当归和鸡蛋中含有一定能量，尤其是患中晚期的患者食用后有可能会使肿瘤快速生长。有炎症和血糖高的人也不建议食用，体质弱和有胆囊疾病的人群也不宜食用鸡蛋，因为鸡蛋中含有大量蛋白质，会加重胆囊负担。当归煮蛋中含有丰富的维生素C及维生素B12可以治疗气血两虚，还能调理月经不调，虽然是一种很好的药膳，但是食用的时候也要特别注。