炒黄芩有保肝、泻火、止血、抗病毒、燥湿等功效，孕妇食用炒黄芩还能起到清热安胎的作用。炒黄芩对胸闷、口渴不欲以及湿热痢疾等疾病有治疗的功效，同时炒黄芩，还有凉血止血的功效，对治疗血热导致的呕血，咳血等症状有一定的作用，还可以用炒黄芩治疗因肺热导致的干咳、少痰、哮喘等症状。