老陈皮可以泡水喝，也可以放在粥里吃，都是比较好的。如果泡水喝的话，对于一些疾病有辅助治疗的效果。老陈皮加柠檬的话，能够起到预防上火，而且对于便秘也有治疗的效果。老陈皮配合葛根泡水的话，能够改善女性皮肤，帮助清理肠道，和蜂蜜一起泡水喝，能够起到抗炎、解毒的作用，对于老年人便秘效果是比较好的。