蒲公英当菜应该可以天天吃的，而且营养价值特别高，可以用来炒吃或者是凉拌吃都可以的，能够起到清热解毒和润肺的作用，而且还可以起到补中益气的效果。如果在日常生活中体质比较虚弱或者是没有营养的情况下，可以吃一些蒲公英，能够补充身体的营养，但是不要偏食，要注意营养搭配。