黄芪西洋参炖鸽子有滋阴补肾，益气养血的功效，鸽子肉中含有丰富的蛋白质和微量元素，是补身子的绝佳补品之一，用黄芪和西洋参一起炖着吃可以促进其功效，经常食用可以提高抵抗力，黄芪和西洋参是我们日常生活中经常见到的中药材，其药用价值非常高，常作为原料被用于其他药品之中。