新鲜的黄精可以生吃、同时也可以蒸吃。日常生活中还可以用酒炙以及煮粥食用。新鲜的黄精可以起到补肾养阴、润肺等作用，并且治疗脾胃虚弱以及干咳少咳，有一定的功效。如果患者有虚发早白、便秘等症状，吃黄精可以起到一定的作用。一般长期熬夜导致的肾虚患者可以通过吃黄精来补虚。