阿胶珠具有补血止血的作用，可用于血虚以及各种出血的治疗，还具有滋阴润肺的作用，可用于缓解失眠、痉挛、阴虚火旺引起的心烦等症状，配伍天冬、五味子、麦冬，可以治疗肺阴虚引起的咳喘、咳血等症状。阿胶是由哈粉炒成珠制成的，可以煎煮，也可以入汤，长时间服用阿胶，皮肤会得到明显的改善。