胃蛋白酶原1偏低大部分会出现胃炎或者慢性肠胃炎、胃溃疡等多种疾病，还有的会引起胃黏膜损伤，严重的还会出现胃癌的情况或者恶性肿瘤。胃蛋白酶原1偏低，大部分是长期暴饮暴食或者也是不规律引起的，也有的是吃刺激性食物过多引发的。患者最好在医生的指导下进行早期治疗，以免出现病情加重的情况。