奥硝唑胶囊的副作用是会出现胃肠道不适症状，还会出现口腔异味、胃痛、头晕情况，有的还会导致眩晕、皮疹、麻木等不适情况。使用药物期间一定不能喝酒，可能会导致出现心跳加快、血压降低的情况，使用药物前和停药一周左右都要避免吃含有酒精的食物，包括酒心巧克力、饮料等都是不能吃的。