新鲜蒲公英一般可以选择凉拌或者蘸酱直接吃。蒲公英通常能起到清热解毒的功效，有利于治疗上呼吸道感染引起的症状，同时也可以用蒲公英加入鸡蛋液做成煎饼，如果本身患有嗓子肿痛的情况，也可以适量的喝些蒲公英茶来进行辅助的治疗，如果本身属于虚寒的体质，最好不要喝蒲公英水，会导致症状变得严重。