阿胶的主要成分是驴皮，把阿胶放到黄酒里面，又在冰箱过了一夜，阿胶溶于黄酒在低温的情况下就成冻了。这是正常的情况，并不影响食用，患者可以加热后食用，这样不会影响口感。用黄酒泡的阿胶，服用口感更佳，是一种滋补的佳品，可以滋阴补气，对于女性的亏气亏血有很好的的帮助，同时美容养颜也有一定功效。