山楂是一种既可药用又可食用的中药，又名山里红、山国。主要具有活血化瘀、消食和健胃的功效。山楂入脾、胃、肝，也被常用于消化不良和冠心病等症状，也具有一定的降压作用。现在研究的山楂鲜果中有一种牡荆素成分，可以预防消化道癌症的途径。但山楂不适合脾胃虚弱、低血糖、孕妇和儿童食用。