什么人不能吃炒白术可能有阴虚燥渴，气滞胀闷者不能吃，而且白术具有健脾和胃利湿的功效，对于治疗食欲不振，消化不良等情况有一定的效果，俗话说俗话说是药三分毒，炒白术不能长期服用，而且不要自己盲目的配中药使用，使用炒白术需要根据个人的体质来判定它的用法及用量，要按照医嘱使用。