石斛能够起到生津止渴，还有益气养阴的功效，并可以提高身体的免疫能力，对高血压和高血脂以及糖尿病进行预防和控制，还有抗肿瘤的作用，并且食用方便，可以直接用石斛来泡水喝，在患有失眠的情况下，适当的服用本品能够安神，还可以治疗胃部疼痛，和阴虚火旺等现象，女性服用能够提高卵巢的功能。