谷胱甘肽是特别活跃的抗氧化剂，能够帮助人体清除过氧化物，增强人体抗氧化功能。同时还能够促进人体蛋白质的合成，增强人体的代谢功能，可以减弱有毒物质的毒性，有效减少人体对毒性物质的吸收，有良好的解毒功效。同时还能保护肝脏，增强机体免疫力，能有效增强人体抗疾病能力的物质。