吃山药的禁忌不能够生吃，容易出现食物中毒，也不要一次性吃的过多，会加重生理期的痛苦，生药不要和碱性食物在一起吃，会对肠管造成刺激，患有严重便秘的人群也不可以吃山药，会让便秘的症状更加的严重，妇科肿瘤的人群服用山药后会，会使肿瘤长的速度加快，在给山药削皮的时候，最好带上一次性手套，防止出现过敏。