生谷芽的功效是健脾开胃、和中消食，对于食物不消化、腹胀腹泻、不思饮食等症状有较好的治疗作用。另外，因为生谷芽中含有蛋白质酶、维生素a、维生素b和蛋白质等，可以起到促进蛋白质消化。脾胃不和和消化不良者可以使用来缓解症状。该药物还具有减肥的效果。需要在医生指导下进行用药。