地藏黄精也叫九华黄精，可食用，可药用，有强筋骨，补中益气，润心肺，降三高等功效。里面含有丰富的微量元素和氨基酸，可增强人体免疫功能。地藏黄精可以单独煲汤也可以和其它药材一起煲汤喝，蒸煮后可去除麻味，一般不能生吃，此外黄精泡水还可以用来治疗肠胃道炎症、口腔溃疡等，但要遵医嘱使用，不要过量服用。