赤小豆和红小豆的主要区别是形状不一样。赤小豆一般都呈现圆柱形，形状上有些细长，红小豆是属于椭圆形，形状显得圆圆的。这两种食物颜色相同，放在一起比较容易混淆，平时煲汤的时候会适当加入一些赤小豆，红豆含有淀粉量比较高，在口感上会更加绵密，红豆还具有清热解毒以及润燥止痒的作用。