可以泡茶使用，将干薄荷叶放入到茶杯当中，然后用烧开的水进行冲泡，一般冲泡5分钟之后即可饮用，也可以将薄荷叶放入到粥当中进行熬煮，或者煎汤服用。干薄荷叶能够起到清热和去火的，而且还具有辛凉解表作用，可以改善肝火旺盛和胃火旺盛的症状，也能帮助色斑淡化去除暗疮和粉刺。