葛根粉加红糖，能够起到生津润燥、健胃消食的功效，并且也可以加一些枸杞，具有清肝明目、生津止渴的作用。不同的搭配可以起到不同的效果，葛根粉主要用于颈椎强痛，有解表升阳的作用，但是葛根粉中含有黄酮类的化合物，经常使用可能会出现恶心呕吐以及食欲下降的情况。