胃蛋白酶不可以长时间服用，胃蛋白酶主要是用于胃蛋白酶缺乏引起的胃部疾病，如果出现消化不良，胃炎，胃溃疡等疾病，可以在医生的指导下针对性的口服药物来进行治疗。主要是抑制胃排空和肠蠕动，这样可以调整胃肠道功能，平时一定要养成少吃多餐的习惯，不要暴饮暴食，吃饭的时候一定要定时定量。