蝎子是一种蛛形纲属生物，尾部长且有毒刺，中医中认为以毒攻毒，可将蝎子晒干入药，有止痛解毒、消淤活血的作用，对于风湿疾病来说也是一味很好的药材。蝎子本身营养价值就很高，可以油炸食用。它的药用价值也很高，但在服用过程中要注意，一定要控制用量，一旦超量，蝎子的毒性很可能引起中毒情况。