石斛可以用来煎煮或者泡水吃，可以起到生津清热的作用。对于缓解腹痛胃痛有很好的作用。石斛还可以用来辅助降血脂以及血压和血糖，是一种药用价值非常高的中药材。在治疗疾病时要咨询医生，结合自身体质来选择，不要盲目的使用，避免对人体健康或者病情造成不利的影响。期间还要注意饮食清淡。