茵陈蒿有清热利湿以及利胆退黄的作用，对于身体湿热造成的黄疸以及口苦咽干有治疗的功效。茵陈蒿里面含有绿原酸以及咖啡酸，对于身体出现的急性传染性肝炎以及黄疽有辅助治疗的效果，而且里面的挥发性物质能够辅助治疗慢性气管炎。茵陈蒿可以凉拌，也可以用来煮粥或者是冲水喝，效果都差不多的。