大多数是缺乏维生素B所引起，平时不正当饮食方式或者是经常偏食挑食导致体内维生素B缺乏后就会引起手脚干裂、脱皮，还可能会有口腔溃疡等不良表现。如果不放心可以选择到医院通过微量元素检测来确定，确实缺乏维生素所引起，可以在医生指导下口服药物补充，也可以从新鲜水果和蔬菜当中摄取。