硝酸银是有毒的。硝酸银进入胃肠道以后会对胃肠道产生一定的腐蚀作用，从而引起腹部的剧烈疼痛，有时还会出现恶心呕吐，甚至血便的现象发生，严重的还可能发生胃肠道的穿孔现象，有的患者还可能出现呼吸道的银质沉着现象，引起慢性的支气管炎。如果不小心粘到皮肤或者眼睛，有可能会造成银质沉着和对眼睛造成损害。