西洋参泡水没有太明显的补肾作用。但可以补气养阴，还能清热生津，通常可以用于治疗气虚阴亏和内热症状，并可以对咳喘痰血以及虚热烦倦等症状做治疗，在搭配酸枣仁以及龙眼肉一起食用的情况下，能够对失眠和心悸症状做缓解，肾虚的患者平时可以吃些狗肉，还有枸杞子，也可以遵医嘱服用补肾药物。