乙酰谷酰胺有改善神经细胞代谢，降低血氨，和维持神经应激能力的作用，并且可用于脑外伤引起的昏迷，偏瘫，小儿麻痹，智力减退，以及神经性头痛等病症。乙酰谷酰胺可通过血脑屏障分解成谷氨酸和 γ- 氨基丁酸，从而起到解毒的效果，改善脑细胞，恢复脑功能， 另外乙酰谷酰胺还能促进细胞的生长。