婴儿缺少胃蛋白酶会导致消化功能受到影响，从而出现消化不良，胃肠道功能失调的症状。从而导致胃痛，胃酸，胃胀等反应。胃蛋白酶是一种帮助消化的酶，这种酶对人体消化功能具有一定的帮助，它可以帮助消化，改善胃动力，促进肠道吸收。如果缺乏胃蛋白酶可以在医生的指导下服用一些乳酸菌之类的药物来辅助治疗。