是可以熬制中药的，电砂锅熬制中药是比较好的。在平时熬制中药的时候，不可以使用铁器或者是铝制品，因为中药中的某些成分很可能与铁剂和氯气发生反应产生毒素，影响到药物药效，另外毒素还会对人体造成伤害。电砂锅对温度掌控是比较好的，并且使用比较方便，因为电砂锅的温度是可以调控的，时间也可以设定。