生地黄泡水喝的效果并不明显，最好是用煎服的方式，才能够起到更好的效果。生地黄可以起到清热滋阴的效果，另外还可以起到凉血的作用，对于治疗因上火导致的口干舌燥有较好的效果，在使用的时候最好是遵医嘱，患有脾虚腹泻的人最好不要食用，可能会使腹泻的现象加重，对身体健康造成伤害。