桔梗泡水喝具有祛痰止咳、宣肺利咽和降低血压的功效。桔梗属于草本植物，药用价值极高，桔梗泡水可以将桔梗当中的有效成分逐渐溶出，可以有效的改善患的咳嗽咳痰和呼吸气喘等情况，对高血压患者也有较好的治疗作用，长期饮用还可减少患者胃溃疡和胃癌的发生。低血糖患者要慎用桔梗泡水。