新鲜桑叶最好的吃法可以把桑叶洗干净以后，用热水焯一下，配上点辣椒油或者是蒜末凉拌着吃。另外也可以把桑叶切成末，在熬粥的时候适当的放一些熬粥喝，或者是做成桑叶饼、桑叶馒头食用。桑叶属于一种比较常见的食物，而且药用价值特别的高，能够起到疏散风寒、清肝明目、凉血止血的功效。