栀子花泡水喝具有润肠通便、清热凉血的功效。栀子花中富含丰富的纤维素能够促进肠道蠕动，从而帮助排便。体内火气过于旺盛时，喝栀子花能够起到泻火的作用，能够治疗肺热引起的咳嗽和咳痰。而且栀子花中还有酚类物质能够起到一定的降压效果，对高血压患者来说是一种比较好的茶饮。