枸杞泡完水之后是可以吃掉的。枸杞可以起到益筋骨的效果，而且还可以用于治疗肾阴不足所导致的腰膝酸软、头晕头痛以及大便秘结的现象。枸杞不仅具有以上的效果，同样还可以调节身体的血糖以及血压。患者需要注意肠胃不好是不可以吃的，而且也不可以大量服用。