可以把茯苓磨成茯苓粉以后用水冲泡，或和粥一起熬着喝。茯苓和山药磨成粉末，用开水冲泡和蜂蜜一起浸泡在水中饮用。还可以将茯苓捣碎加入荷叶和白糖一起做成粥喝。茯苓有利水消肿、安神、降血糖的功效。但也不能过量的服用，肾脏不好和脾胃虚弱的患者应避免服用。