熬阿胶糕一般可以采取女儿红或者是花雕、绍兴黄酒等。黄酒只是药引子，但是在平时一起使用可以提高阿胶的药效，而且还有助于消化吸收，一般阿胶可以起到补气活血以及美容的作用，但是在平时也不可以经常或大量食用，否则会使患者出现上火的现象，甚至还会出现流鼻血。但是在平时熬制阿胶的时候，最好使用黄酒浸泡这样效果比较好。