莲子可以泡水喝。莲子的属性相对是比较寒凉的，不仅能够泻火，同时还可以镇静安神，少量的喝对于睡眠有一定的改善作用，同时还可以缓解上火所引起的目赤肿痛或者是咽喉疼痛等。但是最好不要一次性喝得太多，避免出现胃部疼痛或者是腹胀以及拉肚子的情况发生。