桂皮色泽较深、营养均衡，肉桂色泽较浅、含量较高。桂皮可用于治疗腹冷胸满、跌打淤带和血痢肠风等疾病，阴虚有火者禁用，肉桂用于阳衰、心腹冷痛、肾虚作喘以及痛经等疾病，孕妇慎用，阴虚火旺者不可以使用。肉桂与桂皮区别在于植物来源、外观形状以及成分等各方面，需要针对疾病进行服用，不可以乱用。